算作比年来快速崛起的区域零卖品牌，淘小胖的中枢竞争力在于：以胖东来基因联接原土化改造，通过各别化商品、千里浸式餐饮场景、职工激发和供应链末端，精确锁定年青客群体育游戏app平台，重构社区零卖体验。

作家：万城 裁剪：鹤翔出品：零卖生意财经 ID：Retail-Finance

在零卖行业新旧势力瓜代的要津节点，胖东来与淘小胖的各别化旅途变成显着对照，也折射出不同零卖理念的深层分野。刻下者因质地争议与法律索赔潜入传统零卖在品控及舆情粗莽的短板时，后者以 “轻金钱+数字化”改造形态快速崛起，至于两者的中枢各别是什么？通过探望淘小胖门店，咱们来一探究竟。

4月11日职责日午间，郑州正弘汇淘小胖超市店内，十余东说念主围在餐饮档口前，或恭候簇新制作的汤面炒饭、或自助选菜打包盒饭，掌握的堂食区更是观者云集；一位在市场职责的职工告诉「零卖生意财经」：“（淘小胖的盒饭）低廉，一份12元还不错自助选菜，性价比真高！”

图：郑州正弘汇淘小胖店内餐饮区

正弘汇是郑州高新区的中枢商圈之一，整栋市场八层楼有近百家餐饮店，但淘小胖超市的餐饮区依然干扰，许多摧折者还会在店内买好熟食、饮品，配合快餐更“下饭”。

淘小胖超市诞生于2021年12月，正弘汇店是其第四家门店，亦然在郑州市区开出的第一家店。适度面前，淘小胖照旧在河南省内的安阳、商丘等地开出六家店。

走进淘小胖的门店，你能感受到多样暖心的管事细节，比如不错免费饮用的茶水、不错暂存宠物的浅薄笼、不错用来擦抹购物车的免费湿巾，致使在自营白酒售卖区还不错用一次性杯子免费品酒……

图：淘小胖的管事细节

一句话总结，淘小胖有着浓浓的“胖东来味儿”。

即使不看店内的管事细节，淘小胖诞生于河南、首店就开在许昌长葛、首创东说念主出自胖东来；其品牌称呼中都带上了“胖”，更是会引来摧折者和行业东说念主士的无尽梦想。

从零卖行业来看，胖东来“徒弟”是意会淘小胖生意形态与策略主义的一个病笃视角，但这概况仅仅淘小胖策略狡计的早先。

01 淘小胖“胖味”实足

学习胖东来，淘小胖的“味儿”最正。

病笃原因之一是，淘小胖的首创东说念主郭军涛，原先曾是胖东来超市奇迹部前大区司理、胖东来超市采购部总司理，还曾担任许昌市胖东来商贸集团有限公司公司高管、许昌市胖东来超市有限公司名酒专卖店法东说念主，但以上工商关系均已在2022年3月7日前脱离。

胖东来系布景的淘小胖，自上而下都在学习胖东来的胜利教化。比如口试淘小胖的东说念主员不管能否被录用，都会奖励150元真贵费；里面会开采“主顾感动奖”，还会依期组织优秀职工放洋团建。

淘小胖的门店管事更是试图效仿胖东来的精髓，比如在塑料袋上提供湿手器、熟食区提供可简便品味的塑料手袋，还有职工用尺子测量商品的间距，只为在货架上摆放更整都、更好意思不雅。

图：淘小胖的其他管事细节

自然，淘小胖照旧作念不到胖东来式管事那般极致。

据笔者对淘小胖门店的实地调研，果切区会教导主顾用不同的数字和神色记号永别生果糖度，但果切家具上并莫得像胖东来一样，顺利贴好标签更简便永别。

图：左为淘小胖、右为胖东来

管事细节的各别，源自于不同品牌的东说念主群定位、成巧合间长短，致使也会洽商当地东说念主力老本和竞争热烈度，但淘小胖“最像”胖东来、学得最透顶的才智，照旧选品。

在选品策略上，淘小胖的自营商品不错说是“贴身对标”胖东来，不仅主力自营品（鲜果汁、精酿啤酒、洗衣液、食用油等）和DL品牌高度重叠，自营品牌称呼（淘小胖自营品牌名为“tao”）取自店名的想路也有不约而同之感；想象立场更是相通的白色主颜色，只不外配色是红色。

图：淘小胖自有品牌标志与胖东来自有品牌标志的对比

一个值得贯注的细节是，把淘小胖和胖东来的熟食区放在一说念对比，摧折者可能很难顺利分辨出这具体是谁家的熟食区。

图：左为淘小胖，右为胖东来

另外，淘小胖还提供了大批入口商品，比如产地日本、售价9.8元的罐装厚味可乐；产地波兰、单支售价39.9元的高露洁牙膏。这类订价较高、市场罕有的新奇特商品亦然胖东来货架的“常客”。

图：淘小胖的入口商品

有数据自满，淘小胖的入口商品平均达到7000多支，占到总品类的40%。

从选品想路以及对自营商品的嗜好流程就能发现，淘小胖和胖东来一样，旨在鼓舞下千里市场东说念主群或腹地新中产的摧折升级，这部分摧折者将不再一味只看价钱，也不行“买贵了、买亏了”，而是在品性和价钱之间衡量择优策略。

正如拼多多黄峥评价“摧折升级”的金句：不是让上海东说念主去过巴黎东说念主的糊口，而是让安徽安庆的东说念主有厨房纸用、有好生果吃。

比拟于胖东来只在许昌、新乡开店，淘小胖的开店选址一方面避其矛头，同期向三线地级市深入（如安阳、商丘）；另一方面则是主攻中心城市近郊的区县市场（如新郑、荥阳均为郑州下辖的县级市）。

具体而言，固然淘小胖郑州正弘汇店位于市内，但地舆位置处于郑州市西郊，距离淘小胖荥阳店和新郑店都不到20公里，何况门店面积相对更小，也莫得新郑店内单独的烘焙区、特意的茶叶售卖点这类更完善的管事范例。

洽商到郑州市内市场更崇高的房租、更多零卖业态的竞争，淘小胖精简范例与面积的策略也顺应生意逻辑。

据了解，淘小胖2025年至少要开3家店，将进一步深耕低线城市和区县市场的摧折升级，而这就需要更强的商品能力算作接济。

02 供应链实力是底牌

在淘小胖店内，遍地可见淘小胖对自己商品理念诠释性的宣传语：超高性价比。其中枢逻辑也至极下里巴人：保证品性的同期，把价钱作念到最低。

针对部分品类，淘小胖如实作念到了一定的性价比上风，比如在便利店卖2元的500毫升农夫山泉自然水和596毫升的娃哈哈洁白水，在淘小胖分别只卖1.5元和1.2元。

图：淘小胖新郑市龙湖镇店

委果是中产极品超市必备的黄天鹅可生食鸡蛋，15枚装在淘小胖售价37.8元，同款商品在郑州盒马售价39.8元。

图：左为郑州盒马、右为淘小胖

刻下的摧折市场中，性价比委果成为每家零卖商超追求的中枢主义，何况底层旅途大抵相似，比如胖东来通过四方联采培育采购领域，深入产地及厂家泉源，同期打造性价比更高的自营商品。

淘小胖能在仅有六家店的情况下接济起性价比上风，可能也离不开胖东来的支抓。据了解，淘小胖面前照旧接入胖东来的四方联采体系。

早在2008年的采访中，胖东来相关负责东说念主就曾暗示，由于四家企业需求量大，聚拢采购时，许多商品的采购价钱同比着落30%-50%。

不仅是联采体系，淘小胖从2024年启动发力自营商品，适度面前照旧打造出酒饮、洗护用品、粮油米面等100多款自有商品，一度在部分门店的销售额占比达到30%。

实验上，自营商品亦然对零卖商品控能力、供应链深度参与能力的检修。在这方面，淘小胖自营品牌的融合供应商，大多是在某个行业深耕多年、有能力为KA品牌代工的厂商，固然自己品牌效应弱，但家具能力过硬。

图：淘小胖部分自营商品的供应商

比如淘小胖自营的洗衣液，融合供应商为广州洁宜日化用品有限公司，该公司诞生于2006年，家具远销好意思国、德国、日本等20多个国度；还有自营压榨花生油的供应商江苏金洲粮油食物有限公司，该公司诞生于2011年，是中粮、中储粮、鲁花的主要供应商，何况为京东、麦德龙、华润万家等提供代工管事。

中国事制造业大国，尤其快消日化和食物深加工领域还有更多“家具巨匠”级的企业，如今淘小胖、胖东来的自营品牌策略，恰是挖掘出优质的坐褥企业，再通过线下强渠说念将其推向品牌之路。

不外，比拟于诞生逾越三十年的胖东来，淘小胖的自营商品还有作业要补，比如烘焙品类；其主打的芋泥麻薯酥饼、紫薯蛋黄酥饼和马斯卡彭蛋糕均未标注具体供应商，何况从外不雅到规格都和胖东来高度相似。

图：左为淘小胖、右为胖东来

淘小胖也正在家具端下苦功夫。据了解，烘焙品类是淘小胖超市本年要点发力的板块之一，其筹算在郑州市中牟县新建3000多平米的烘焙加工场。

概况，效法胖东来，仅仅淘小胖策略“狡计”的早先。

03 狡计不啻“复刻”胖东来

从管事、选品到门店运营，固然处处都像胖东来，但淘小胖不仅仅想“复制”胖东来。

对外，淘小胖一直都暗示与胖东来没相相关。其郑州正弘汇店店长韩世炫也在罗致采访时披露，超市开业与运营与胖东来没相相关。

从首创东说念主角度而言，胖东来与淘小胖的最大不同，即是于东来更满足对外发声，他的个东说念主形象在互联网上委果被高充足曝光；但郭军涛十分低调，淘小胖的各样官方视频账号中也未尝见他出面。

低调可能是郭军涛的个东说念主采纳，但可能亦然贤人的；因为淘小胖或顺利或辗转的暗射与胖东来的关系，致使让摧折者产生“胖东来徒弟”的心智，无需首创东说念主再多曝光，这本就哀悼常聪惠的营销策略。

初期学习胖东来形态去开店，不仅是因为首创东说念主布景和供应链资源肖似，更因为淘小胖算作初创的零卖品牌，学习前东说念主的胜利教化，能够更快被摧折者罗致和认同，外交媒体上网友用“盗窟胖东来”玩弄淘小胖，某种流程上亦然称许。

图源：小红书

用郭军涛的话说，“先活下来”很病笃。“咱们开店主要主义不是为了抢先占领市场、作念大领域，而是奔着‘开一家成一家’的倡导，要紧追求的即是尽快盈利，要是不盈利，咱们很难络续作念下去，亏不起。”郭军涛如是说。

郭军涛曾暗示，2024年12月底才负责营业的荥阳吾悦广场店，在开业之初就已毕了盈利，其余门店亦然如斯。另据龙商网超市周刊报说念，淘小胖超市2024年总营收达到6亿元，展望本年将达到10亿元。

六亿元六家店，淘小胖超市算是在当下多变的零卖模样中站稳了。

如今，传统连锁商超的大店形态都在落潮，但永辉超市的“胖式爆改”获得了奏效，其实验上是对商品、管事等零卖本体的追思，“今天大批的大卖场撤回了，反而摧折者需要一个一站式购都，更病笃的即是即时体验的场合。”生鲜听说首创东说念主王卫说。

淘小胖恰是收拢了胖东来形态追思零卖本体的趋势，它的主义不再所以往惯性想维里爱逛超市、价钱敏锐型的老年摧折者，而是对糊口品性有一定追求的中产年青东说念主。

相关数据自满，2024年线下超市客群中，30岁以下摧折者占比从2019年的18%飙升至37%，对应东说念主群孝敬的毛利增幅高达52%。另据尼尔森调研自满：72.8%的摧折者因“能触摸商品”采纳线下购物，55.6%的东说念主将超市视为失业场面。

接下来，淘小胖详情会奋力于打造一个更顺应下千里东说念主群摧折升级的零卖场景，尽可能一站式科罚摧折者的“布帛菽粟”需求。

日本“52周MD”表面首创东说念主铃木哲男曾将日本超市分为四种类别：廉价志向型超市、便利提供志向型超市、糊口提案志向型超市以及价值志向型超市。其中便利提供志向型超市是指逼近摧折者，价钱和品种适中的超市；糊口提案志向型超市是在便利提供志向型超市的基础上增多了针抵摧折者饮食科罚决策的提供，比如日本的伊藤洋华堂。

郭军涛曾暗示，淘小胖面前是便利提供志向型超市，改日但愿成为糊口提案志向型超市。

不仅门店要延迟，淘小胖的供应链也要像“滚雪球”一般增强。

据公开信息自满，淘小胖自有品牌的寄托坐褥公司“河南淘小胖生意管束有限公司”照旧对外投资河南多个地市的相关公司，如商丘淘小胖生意管束有限公司、安阳淘小胖生意管束有限公司；改日淘小胖供应链的“树根”还会越扎越深。

面前，淘小胖因为“盗窟”胖东来被摧折者记着；将来，淘小胖的门店领域与供应链抓续延迟，品牌营销从“鉴戒”走向安静，统统这个词渠说念也将成为更强的零卖品牌标记。

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